Erfa-grupper
Medlemmer af forummet kan foreslå en erfa-gruppe, som mødes 1-2 gange for at løse en konkret fælles udfordring eller for at dele erfaringer – for eksempel om implementering af indkøbsmål. Sekretariatet kan hjælpe med at etablere gruppen og deltage i begrænset omfang, men arbejdet skal være medlemsdrevet.
Skriv til kontakt@ansvarligeindkob.dk, hvis du ser et behov eller har viden du gerne vil dele.
Fødevarer
Status: Aktiv gruppe
Deltagelse er begrænset til offentlige udbuds- og indkøbsjurister.
Så hvis der skulle sidde en udbudsjurist med ansvar for fødevareindkøb derude som gerne vil med, så kan Betina Bergmann Madsen, Københavns Kommune, kontaktes på: betmad@kk.dk
Indhold:
Fødevaregruppen omhandler offentlige organisationers indkøb af mad og fødevare. Gruppen er forbeholdt udbudskonsulenter og udbudsjurister.
Fødevaregruppen har kørt fra 2017-2018 som temagruppe og fortsætter fra 2019 som en erfa-gruppe.
Fødevaregruppen beskæftiger sig med følgende spørgsmål:
- Bæredygtighed og økologi: Hvordan defineres bæredygtighed, og hvad gør man når økologi strider mod bæredygtighedsidealer?
- Direkte handel med små producenter: Hvordan kan indkøbsaftaler understøtte bedre dialog med producenter?
- Madspild: Hvordan reducerer vi madspild gennem indkøb?
- Transaktionsomkostninger: Hvordan kan vi reducere transaktionsomkostninger?
- Logistik og effektivt fødevareindkøb: Hvordan optimerer vi den interne logistik?
- Fødevareaftaler med de små institutioner: Hvordan kan vi sikre bedre indkøbsadfærd?
- E-handel: Hvordan får vi indkøbere til at bruge e-handel og købe f.eks. mere økologi?
- Ældremad: Hvordan sikrer vi en lige så høj økologiprocent på ældremad som på skoleområdet?
- Totalleverandør: Hvordan skaber vi en bedre dialog for at fremme lokale fødevarer
- Emballage: Hvordan reducerer vi mængden af emballage i indkøb?
- Kloge indkøb: Hvordan udvikler vi kloge tilbudslister og gode metoder? (for inspiration se Klogefødevareindkøb.dk)
- Kontraktopfølgning: Hvordan følger vi op på kontrakter?